中国报道讯（吴蜀丰吴天下报道）在重庆，南来北往游客又添新口福了，位于重庆市九龙坡石新路八益建材C馆五楼万商汇活鱼馆于3月12日举行隆重的开业庆典暨川菜泰斗王志忠大师工作室正式揭牌。
石桥铺街道领导、莆田商会、南阳商会等友好商会。餐饮大师及资深人士王志忠、张正雄、徐世兴、冯居海等餐饮大师,王门厨道师兄弟以及合作友好单位，亲朋好友、媒体及网红达人共同见证揭牌仪式。
万商汇馆董事长、地球村国旅总经理王勇,石桥铺街道党工委副书记、办事处主任陈磨,田商会会长顾德清会长，川菜泰斗王志忠大师，张正雄大师依次上台参与剪彩仪式并先后发言。
据介绍，重庆脆皮鱼第三代传人、重庆厨王王志忠大师,王志忠1963年成为中央烹饪重庆代培班。当时的培训班老师有周海秋、廖青廷、曾亚光、徐德章、陈志刚、李树荣、曾元盛、江习澄、唐志荣、张国栋、李福良、刘永昌等众多川菜泰斗！经过2年多的系统学习，真正做到了博众家之长集于一身！
王志忠大师还创造了一项前无古人的考试记录，一年之内，从三级厨师考到二级，从二级考到一级，且三场考试皆都名列前茅！王志忠还是改革开放初期，第一批公派深圳“重庆酒家”的大厨。70年代末期，耗儿鱼刚刚进入重庆市场，王志忠大师受饮食服务公司委托，开发了150余道以耗儿鱼为主料的菜品，包括我们今天熟知的干烧耗儿鱼、干煸耗儿鱼、香辣耗儿鱼、水煮耗儿鱼等等...
从80年代到2000年代，王志忠大师足迹遍布海内外，为传统川菜的传承传播创造了无数的奇迹，做出了巨大的贡献！现在风靡全球的麻辣小龙虾之风，也是2003年王志忠大师带领团队在北京簋街掀起的！非典期间，他们一个店平均一天竟然售出3吨小龙虾。
时至今日，王志忠大师已过古稀之年，门人弟子遍布国内国外上万人！行业内外尊称他“山城一把刀”，“重庆厨王”！既是肯定老爷子的精湛技艺，也是对他在厨界辛勤耕耘60载的最高褒奖。
据万商汇活鱼馆董事长王勇介绍，万商汇活鱼馆总面积1200余平方米，集餐饮定制、菜品研发、餐饮培训、会议会务、娱乐休闲为一体的综合性会所，万商汇（活鱼馆）主营三峡生态活鱼、传承川菜、私宴定制、私厨到家、会所拥有独立私密豪华包房12间，鱼品现称现宰、鲜活看的见！每人每单人锅底，为您的健康保驾护航！会所特邀川菜泰斗王志忠大师创办“王門厨道”大师工作室，传承经典，推出“一菜一格、百菜百味”传统川菜新做法，让大家爱上川菜，让川菜走向世界。
会所还配备独立多功能厅及超大LED屏，可同时承接300人宴会及200人会议，提供私人定制服务。踏入万商汇馆，美食美酒、文创影艺，休闲下午茶、VIP私塾空间应有尽有！商务接待、会议会展、家朋宴聚量身定制甄选会所。
石桥铺街道党工委副书记、办事处主任陈磨在致词中表示，今天我们欢聚一堂，共同见证重庆味在巴江餐饮管理有限公司、重庆界达餐饮文化有限公司旗下餐饮品牌万商汇活鱼馆石桥铺店开业仪式暨川菜泰斗王志忠大师工作室揭牌仪式，值此开业庆典之际，我谨代表石桥铺街道办事处对万商汇和王志忠大师工作室表示热烈的祝贺！对远道而来专程参加庆典活动的各位领导，各位来宾，各界朋友表示最热烈的欢迎！
众所周知，在百年未有之大变局面前，我国经济目前也在经历一个必然的转型期，许多行业和企业都在经历前所未有的调整，企业的艰辛有目共睹，但就是在这种情况下，重庆地球村国际旅行社有限公司及重庆味在巴江餐饮有限责任管理公司双双入驻石桥铺街道辖区，你们这种迎难而上的勇气和志在必得的决心非常难能可贵，也是对我们石桥铺街道的认可和信任。在此，我预祝两家企业生意红红火火，前景欣欣向荣，为打造一流的企业而努力奋斗，为社会的就业和民生的需求注入一股新的活力。同时，我也在这里郑重表态，为我们辖区入驻的所有企业当好参谋，当好助理，当好服务员，以真挚的热情和良好的服务，为企业提供最优质的保障。 最后，祝这次庆典圆满成功！祝愿所有嘉宾在龙年之际，龙行龘龘，前程朤朤。
【友情提示】天下吴氏网坚持正确的舆论导向，坚持客观真实报道，坚持不站队，保持正确的主观立场，以弘扬至德精神！传播吴文化为主旋律！只要你姓吴，只要你是正能量的来稿，我们都欢迎！
《相约天下吴氏网》主题歌 作词∶吴蜀丰 作曲演唱∶吴仕长
吴氏文化正能量，至德精神在弘扬。开拓进取创辉煌，谱写时代新篇章。
三让高风孔圣赞，第一世家史记传。天上有口遍天下，家风传承树典范。
我是吴氏好儿郎，仁爱谦让传万代。相约天下吴氏网，因为有你更精彩！
来稿要求图文分开打包，〔因人力有限不接受微信图文供稿〕
投稿公共邮箱:905080184@qq.com
联系人吴蜀丰 电话: 18883313913
责任编辑：吴蜀丰
