【编者按】茶油，源自中国山野的千年馈赠，被誉为“东方橄榄油”，是中华饮食文化中的瑰宝。其历史可追溯至汉代，古人以茶油入药、烹饪，赋予其“长寿油”的美誉。茶油富含不饱和脂肪酸、维生素E及角鲨烯，抗氧化、降血脂，滋养肌肤，是健康生活的天然伴侣。从古至今，它不仅是餐桌上的佳品，更是传统智慧的结晶，承载着人与自然和谐共生的理念。茶油，这千年国宝，正以现代科技焕发新生，续写健康传奇。
据福建省南平市祥寿茶籽科技有限公司吴祥明介绍，活了106岁的中国近现代社会活动家，蒋介石夫人宋美龄(1897—-2003)始终保持冰肌玉骨，最重要的一个原因就是她非常注重生态饮食生态养身并坚持天天按摩，平时爱吃坚果，并且保持着大事不错小事糊涂的良好心态，即使在癌症面前也泰然处之。
1967年宋美龄被确诊为乳腺癌，并飞往大洋彼岸美国进行治疗，进行了的乳房切割手术，身体才逐渐好转。一直爱美并自信的她，并没有因为这突如其来的疾病而气馁，康复后她严格按照医生所给的食谱进行养生调理。这其中每日密不可分的就是野生山茶油，用于膳食的烹饪及每日的皮肤头发护理。
为此她舍弃了从国外寄回的各种高档化妆品，开始了长期的原生态调养。她按照古方：用花瓣入浴，让花的芬芳及营养成分嵌入体内，安神并缓解疲劳甚是有效。用茶枯煎水洗头，并用茶油定期护理头皮及发丝，长时间使用后头发居然乌黑发亮，丝丝分明，甚是喜欢。
1975年宋美龄移居美国，她长寿并保持美丽的秘密就在于她每日密不可分的野生山茶油。据科学研究发现野生山茶油能增进消化系统功能，激发人的食欲，并易被消化吸收。野生山茶油中含有一种多酚抗氧化剂，它可以抵御心脏病和癌症，富含丰富的角鲨烯可减缓结肠癌和皮肤癌细胞的生长。它具有良性的“双向调节”作用，可降低血黏度，有预防血栓形成和降低血压的作用。由于野生山茶油中富含丰富的VE、角鲨烯及多酚，能促进皮肤的新陈代谢和防止色素沉淀，有效的提高皮肤的抗氧化及抗菌能力，使皮肤保持弹性，有光泽。
国际营养运动与健康大会主席西莫奥普勒斯博士在她的《欧米伽膳食》一书中称：茶油为世界上最好的食用油。并于2002年4月在中国上海举办的中国人体必须脂肪酸的研讨会上，说到：“中国茶油势必成为世界健康的巨无霸”。这与宋美龄的养身之道不谋而合。
科技引领，产业升级 公司从传统养殖转型茶籽产业，历时四年攻克“膜脱胶及油酸高效提取”技术，将出油率提升至30%，获国家专利并达国内先进水平。通过智能化生产线，实现茶籽“吃干榨净”——油渣转化为化妆品级茶皂素，用于手工皂、面膜等深加工产品，构建绿色产业链。
产业联动，乡村振兴 我们践行“公司+基地+农户+市场”模式，在延平区、建瓯市建成2.5万亩生态有机茶籽基地，带动650余户农民增收。通过技术培训与市场对接，农户收入显著提升，生活条件改善，成为乡村振兴的典范。产品创新，市场认可“祥寿”“武夷缘”系列涵盖茶籽油、手工皂、唇膏等十余种产品，获“中国绿色环保产品”称号，并远销长三角、珠三角市场。公司先后获评福建省林业产业化龙头企业和南平市农业产业化龙头企业。
未来展望 我们将深化产学研合作，与美国康奈尔大学、中国台湾大学等机构研发山茶油胶囊、红豆杉安神香等新产品。同时，建设茶籽文化博物馆，弘扬“中国油茶之乡”品牌，让茶籽产业走向世界。祥寿茶籽科技始终以科技创新为驱动，以社会责任为担当。未来，我们愿与各界携手，让每一粒茶籽都成为乡村振兴的“金种子”，为农业现代化贡献更大力量！（图文/吴蜀丰）
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