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夏天的水果摊，放眼望去最抢眼的就要数绿油油的西瓜。炎炎夏日，啃上几口西瓜确实清爽怡人。

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁指出，西瓜味甘甜，有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，“西瓜浑身都是宝。”

不过，吃西瓜也是有一定的禁忌的，例如西瓜含糖量高，糖尿病者不宜多食。唐梁推荐以下西瓜的吃法：

1.西瓜绿豆饮

材料：绿豆100克，西瓜皮500克，陈皮1角，冰糖适量。

做法：绿豆、陈皮加水1500毫升，煮至绿豆开花，加西瓜皮再煮10分钟，加入冰糖即可饮用。

功效：清热解暑，生津止渴。

2.洋参瓜枣茶

材料：新鲜西瓜皮100克，大枣3枚，白扁豆30克，西洋参10克。

做法：共煎汤，每日当茶饮。

功效：生津、止渴、解暑。

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