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现如今人们所食用的主食通常都是大米、面粉等“细粮”，较快的生活节奏让我们将休息和饮食的时间一再压榨，然而压榨了饮食的时间却不能压榨饮食的“质量”，在细粮的“环抱”中适当加一些杂粮，对人们的身体是十分有好处的。

杂粮含有丰富的营养成分。中医古籍《黄帝内经》中记载， "五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。杂粮中的许多微量元素要远多于细粮，下面就介绍5种养生的杂粮，哪种是你喜欢吃的呢?

1.绿豆

绿豆相信大家都不陌生，炎炎夏季许多人多离不开它，绿豆清热消暑、利尿。具有明目降压、润喉止渴的作用。用绿豆煮汤，做绿豆糕，或者生绿豆芽炒菜，清热又解毒，美味又可口。

2.黑米

每天早上，喝一碗黑米粥是人间一大乐事。用黑米煮粥，米汤黑色如墨，味道甘甜，略带药味，特别养胃爽口。黑米营养丰富，有很好的滋补作用。中国有“吃啥补啥”的民间说法，但却不是空穴来风，多吃黑米也具有黑发的作用。黑米有抗菌、降低血压、改善心肌营养、降低心肌耗氧量等功效。

3.荞麦

荞麦性甘味凉，具有止咳平喘，健胃消积的作用，可以改善肠胃积滞，适合腹泻，小便浑浊的人群食用。荞麦还可以降低人体血液中的胆固醇，保护血管。荞麦蛋白质含量丰富，人体所需的8种氨基酸全有，还有具丰富的膳食纤维，用荞麦做面条、饸饹、饺子都是再好不过的。

4.燕麦

燕麦嚼起来口感甜甜脆脆的，是非常受人喜爱的杂粮之一，它降低血压，降低胆固醇，防止心脏疾病的功效是医学界公认的，长期服用燕麦还有利于抑制糖尿病和肥胖病。燕麦也十分“百搭”，燕麦+牛奶、燕麦+山药、燕麦+南瓜，都是美味又有益的食物搭配。如今燕麦的“食路”也越来越宽广，燕麦片，燕麦饼干，燕麦糕点都是深受人们喜爱的燕麦制品，多吃燕麦准没错!

5.黑豆

黑豆蛋白质和脂肪含量高，易于消化，除了满足人体饱腹需求之外，还可以降低人体胆固醇，有补肾强身，抗衰老的作用。具有膳食纤维，促进消化，防止便秘的发生，早上一杯黑豆浆，一个全麦面包，也是营养又减肥的黄金搭配。

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