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吃遍全中国↓中国烹饪大师李盛开教你做菜

发布时间:2020-02-25 03:07 来源:中国报道

中国报道讯(李盛开)因为闭关的原因,很多朋友作息时间、用餐时间不规律,导致休息不好,失眠多梦,对生活、工作造成了很大的困扰。今天,李盛开老师将给大家分享两款安心养神,帮助睡眠的食疗靓汤,简单易学,一学就会。

01酸枣仁排骨汤原料:酸枣仁10克,百合20克,小排骨200克。

做法:百合洗净,用温水浸泡约10分钟,酸枣仁用刀背压碎。小排骨汆烫后洗净血水,放入锅中,加入百合、酸枣仁。清水(土壕可用矿泉水)烧开以后,转小火,等到汤汁浓稠后加盐跟少许的胡椒粉调味即可。

营养功效:本汤可以安心养神,适用于压力大、作息不规律引起的失眠多梦,还有美容养颜的功用。

爱心提示酸枣仁,有通便的作用,肠胃不好的朋友慎用。原料:猪心一个,莲子10克,白芝麻少许。

02猪心莲子汤做法:猪心切开,用淀粉包裹放置半小时,再用水冲洗干净,可以有放去除异味。然后猪心切片洗去血水。莲子洗净,用温水把它泡软。砂锅中加适量清水(矿泉水最佳),放猪心、莲子、姜片,大火烧开后转为小火再煲1小时,加入盐调味,撒上白芝麻、淋上芝麻油即可。

营养功效:最大的功效是养心安神,增强心肌的活动能力。

【作者简介】中国烹饪大师、古川菜研究员、国家一级评委、重庆市非遗中心专家组评委、重庆非遗保护协会餐饮食品分会副会长、重庆中华食文化研究会副会长、两江新区李盛开饮食文化推广工作室负责人、重庆首家古川菜馆《捌会馆》联合创始人、重庆首家非遗川菜馆《盛开的鱼》创始人...主持打造的文旅项目、餐饮品牌遍及全国各地数百个。代表作《重庆厨王》。

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