华吴会主席吴文富的双重担当左手酿造酱油王国右手传承至德家风.

发布时间：2026-08-18 23:18 来源：今日采访

【今日采访评论员吴蜀丰】吴文富宗长是金冠食品集团的开创者，深耕食品行业数十年，以匠心守品质，打造出享誉市场的民生品牌。作为华吴会主席，他热心宗族事务，聚力传承至德文化，联结海内外吴氏宗亲，以实业反哺桑梓，用行动践行吴氏崇文重教、向善担当的优良家风，是兼具企业家责任与宗亲情怀的优秀乡贤典范。他是从晋江烟火里走出来的实干家，早年蹬着自行车跑原料、睡火车站拓市场，凭着一股不服输的韧劲把小作坊做成了享誉行业的食品龙头。他一手守好百姓餐桌上的一瓶好酱油，一手牵起遍布四海的吴氏宗亲，把泰伯公的至德家风，活成了脚下最扎实的创业路与宗亲情，是宗亲们口口相传的“实在人”。

吴文富，1955年7月生于晋江市罗山镇，金冠食品（福建）有限公司董事长。现为晋江市人大代表、福建省食品行业协会副会长、泉州市工商联（总商会）副会长、泉州市食品行业协会会长、晋江国际商会副会长、福建省归国华侨联合会青委会副会长、泉州市归国华侨联合会常委、晋江市归国华侨联合会副主席、晋江罗山（镇）归国华侨联合会主席、晋江市吴文化历史文物研究会会长。在七个兄弟中，吴文富排行老三。上个世纪70年代，才十几岁的吴文富就与兄弟们办起了面条、面线加工厂，迈出了食品深加工的第一步。自此之后，他在食品业一走就是30年。

1980年，刚刚创办晋江湖格食品厂的吴文富，由于手头资金不多，请的工人很少，为了省钱，采购原料时，他亲自用自行车或手推车去拉；生产时，他和工人一起当操作工；推销时，他和几个兄弟一起背着整包的样品，四处奔波，一两公里的路程，一毛钱的公共汽车票，他都舍不得花。在省外推销时，他一天跑一个地方，白天四处推销，晚上就露宿在火车站。而一到出货时，他又变成了搬运工和装卸工，将货装上车，到达目的地后又得自己卸货。从采购到生产再到销售，他都亲历亲为，俨然一名不知疲倦的“百变金刚”。那时，他采取的是生产一批卖一批，卖完一批再生产一批的滚动策略，积累起第一桶金。创业多年，我只认准这些朴实的道理。我们面对的是大众消费，来不得半点花拳绣腿，这里还有责任的压力，没有责任，行之不远。对未来，对市场，我们充满了憧憬，也洋溢着自信。

吴文富的金冠园
说起吴文富涉足酱料还有个来由。吴文富原本在老家晋江开办罐头厂，当然这是上世纪八十年代初的事了，从事食品加工企业多年，对这一行当怀有浓厚的兴趣。后来罐头生产逐渐衰落，吴文富更弦易辙，转而海外创业。上个世纪九十年代初又回乡投资办起金冠糖果企业。上世纪九十年代末，从欧州市场传来不好的消息：欧盟禁止中国的酱油入境销售。原因是中国生产的部分酱油三氯丙醇含量过高。据专家解释，三氯丙醇含有至少四种致人引发癌症的物质。要想降低三氯丙醇的含量或彻底的消除，就必须从酱油的生产工艺上进行革新：把配制酱油换作酿造。说来容易，可做起来就困难了。据了解：按酱油的生产工艺分为配制酱油和酿造酱油两种，而酿造酱油的酿造工艺又可分为高盐稀态和低盐固态两种方式。配制酱油是通过一部分酿造酱油加上盐酸水解产生的化学酱油制成的，其生产快，成本低，可是这样配制出来的酱油含有经化学反应的三氯丙醇。按照国家有关部门制定的酱油食用标准，酱油要达到一定氨基酸态氮含量的产品指标，采用配制工艺的配制酱油由于这项指标含量不足，就偷偷加入以盐酸水解动物蛋白质含量较高的物质来增加氨基酸态氮含量。而一些不法商家则用劣质酱色、水解动植物蛋白质等原料进行勾兑，这样生产配制出来的酱油三氯丙醇含量就特别高，对消费者的健康危害性更不用说了，更有甚者采用工业盐代替食用盐。天然酿造酱油以大豆和小麦为主要原料，经微生物酶发酵酿造而成，这种酱油不但不含三氯丙醇，而且含有丰富的营养物质与生理性物质，具有抗氧化、抗菌、抗癌、降低血压、促进胃分秘、助消化等多种保健功能。对于一般消费者来说，往往选择便宜货，虽然省了钱，但是给身体健康埋下祸根。

金冠园食品公司，“金冠园”牌酱油畅销全国各地并大量出口东南亚、欧美等地区。“做酱油就像炖牛腩，得慢火炖才好吃，最忌急功近利。”在金冠园样品展示厅里，吴文富从柜台上轻轻取下一瓶酱油捧在手心上，对记者说，品牌最终是以达到消费者满意为目的，“金冠园”要做消费者最放心、最信赖的品牌，首先就是要在产品品质上让消费者放心，只有以品质为基础，以创新为动力，品牌才能水到渠成，品牌之树才能常青。2002年，在全国同行业中，“金冠园”酱油成为首批获得国家质量安全生产许可证的企业之一，被评为“农副产品龙头企业”。2005年，“金冠园”被认定为“中国驰名商标”，“金冠园”酱油被授予“国家免检产品”称号。2006年，金冠公司被福建省卫生厅授予食品卫生“A”级企业荣誉，据悉，省内获“A”级荣誉的酱油生产企业仅金冠一家。如今，金冠公司已发展成为福建省最大的一家调味品生产和研发基地。

吴文富的父亲即将过八十大寿的那年，吴文富兄弟几个商议要给老人家热热闹闹地过个寿诞。但是老人家坚决反对：“既然你们几个能挤出一些钱来给我做寿，倒不如把这些钱捐出去，给村里的老人建一座活动中心。”几个儿子听从了父亲的意见，捐款80万元，为村里建起一座别墅式的老人活动中心，让全村的老人都受益。吴文富说，我这个人很低调，只知道埋头做事业，不懂得搞关系。早在十多年前，就有朋友劝我多跟领导靠近一些，争取捞点政治资本，对自己和企业都有好处。但是我不愿意这样做。我想，做人和做事，都得堂堂正正。把人做好了，把产品做好，还有什么困难呢？政府官员改变了从政意识，对百姓服务得多，像我们做企业，有什么困难政府部门和领导都很热心地帮助解决，用不着我削尖了脑袋钻营。古人说术业有专攻。我的专攻就是把企业做好，企业做好了国家和个人都受益。除了创造效益，对社会公益事业奉献力量，我们从来没有停下自己的脚步。

吴文富：要说远大目标，脑海里当然有。没有理想，金冠园就不会发展这么快，就不会拿到中国驰名商标、国家免检产品，也就不可能行销全国十几个省区，甚至出口国外。天道酬勤，面对未来，我只能说，梦想和目标都在脚下，只要一步一个脚印踏踏实实地走下去，我们的事业就会越来越辉煌。做农民说人勤地不懒，做事业是一份辛苦一份甜。创业多年，我只认准这些朴实的道理。我们面对的是大众消费，来不得半点花拳绣腿，这里还有责任的压力，没有责任，行之不远。对未来。对市场，我们充满了憧憬，也洋溢着自信。
【吴姓·吴地·吴文化】吴姓作为中华九大姓之一，其历史与文化底蕴深厚。吴姓以国为姓，承载着江南水乡的灵秀与智慧。吴文化融合了"吴侬软语"的温婉、"吴门画派"的雅致、"昆曲评弹"的隽永。吴文化既是江南文化的精粹，也是中华文明的重要支脉，其"柔中带刚、兼容并蓄"的特质至今仍影响着当代社会。
   吴氏开姓始祖泰伯，传代始祖仲雍。以旷古绝伦的胸怀壮举三让天下，成就周朝八百年江山被千古颂扬。孔子《论语》第八篇《泰伯》，司马迁《史记》第三十一篇《吴泰伯第一世家》均有记载。康熙皇帝题赠《至德无名》,乾隆皇帝题赠《三让高踪》牌匾。
   伯渎河，原名泰伯渎，位于江苏无锡的清名桥附近。吴泰伯在梅里建立勾吴国后，为了灌溉、排洪，开凿中国历史上第一条人工河流“伯渎河”。伯渎河已有3000多年历史，全长43公里，它流经坊前，从梅村到鹅湖。春秋时期，吴王阖闾西攻楚国、吴王夫差北伐齐国，都曾通过伯渎河。
   泰伯庙，又名至德祠、让王庙，位于江苏省无锡市梅村镇的伯渎河畔。东汉永兴二年（154年），汉桓帝为了纪念吴泰伯，敕令吴郡太守糜豹在泰伯故宅所立。泰伯井，又名让王井，位于至德大殿东面，井水清澈可口。相传是泰伯为当地居民用水而凿。但据考证，泰伯井是战国时期所建。建泰伯庙后，一直是泰伯庙的厨房用井。南朝刘昭《后汉书注》记载：“无锡县东，皇山泰伯冢。民世修敬焉。去墓十里有旧宅，井犹存。”《吴地记》记载：“吴筑城梅里平墟，城内有宅，旧址及井犹存。”
   吴姓在中国历史上有过七次建国史，在中国百家姓中目前排名第九位。据不完全统计，吴姓全球人口近3800余万人。无论在政坛、军事、工商、科技、文学艺术、医学界等行业，从古至今吴姓人才辈出，他们在不同的领域发挥着重要的作用,他们永远是我们学习的榜样。
   吴语，又称吴方言、江南话、江浙话。吴语有着三千多年的历史。其主要分布在江苏南部、浙江、上海、江西东北部、福建西北部和安徽南部部分地区，分布于中国110多个县市。吴语在全球国际非官方语言中排名第十，在中国七大方言中排名第二。据《现代汉语》记载，吴语语系人口占中国总人口7.2%，高于闽语语系的5-7%和粤语语系的4.0%。目前讲吴语人口大约九千余万人。
百家姓唯一以姓氏命名的“‌吴文化节”自2006年开始举行“吴文化节暨泰伯祭祀大典”。由中共无锡市委、无锡市人民政府举办，旨在弘扬优秀传统文化，推进文化大发展大繁荣。活动主题为“传承吴地文明、彰显文化底蕴、打造文化名城、建设文明无锡”‌。自2006年起，每年4月10日（传说农历正月初九是太伯的生日，卒于武乙四年丙寅三月初五）举办至今已举办20届‌。吴文化节期间，举办丰富多彩的文化活动，包括祭祀泰伯典礼、书画展示、群众文化活动等‌。吴文化节已成为具有浓郁吴地特色的国内知名节庆活动‌。“‌泰伯庙会”‌与春节打包列入联合国世界非物质文化遗产。
据不完全统计，吴姓当代中科院院士,中国工程院院士达70余人。例如中国物理学研究的“开山祖师”,中国近代物理学研究的开拓者和奠基人之一,著名的物理学家、教育家吴有训。其得意门生桃李满天下，如钱伟长、钱三强、朱光亚、邓稼先、杨振宁、李政道、赵九章等都曾是他的学生。
吴姓名人数不胜数，书画名家如唐朝画圣吴道子,明代著名画家吴伟，元代画家、书法家、诗人吴镇，清末画家吴友如、清初书画家。晚清民国时期著名国画家、书法家、篆刻家，“后海派”代表，杭州西泠印社首任社长吴昌硕、天主教传教士吴历、当代著名画家、油画家、美术教育家吴冠中，中国近代画家吴法鼎，中国明代著名作家、官员吴承恩,清代文学家吴敬梓等。吴姓开国将军48名。国民革命军吴姓将军79名。解放战争时期国民党投诚的吴姓将军16名。
吴姓在医学界人才辈出，南宋御医吴源，明代医学家吴延龄，撰有《经络腧穴》、《医学质疑》等书。明代医学家吴嘉言,著有《医学统宗》，《针灸原枢》，《医经会元》。明末清初传染病学家吴又可著作的《温疫论》。中国历史上最著名的北宋神医之一保生大帝吴夲用一针救了皇妃，三国时著名医学家华佗弟子吴普,著有《吴普本草》又名《吴氏本草》。杰出的中医温病学家“安宫牛黄丸”发明制造者吴鞠通。清代医学家被称为中国医学史上“外治之宗”吴尚先。清代医学家、藏书家吴仪洛，著有《本草从新》《本草备要》、《成方切用》、《勿药元诠》、《伤寒分经》《一源必彻》、《四诊须详》、《杂症条律》、《女科宜今》及《周易注》、《春秋传义》等书籍。明代医学家吴昆，著有《医方考》、《脉语》、《素问吴注》、《针方六集》4种现存于世，《十三科证治》、《药纂》等书籍。中医师公会理事长吴瑞甫，著作有《伤寒纲要》、《中西医温热串解》、《册补中风论》，《奇验喉症明辩》、《诊断学》、《内科学》等近20部。近代医学家吴克潜,著有《吴氏儿科》《古今医方集成》《病源辞典》该辞典从几百种医籍中采集4000余种疾病，按病名首字笔画顺序排列。每种详注病源、症状和治法。凡有分歧者均一一列述，所引之方，多为古今成方。《药性辞典》《医药精华集》《诊断学》《儿科要略》《吴克潜医案医话集》等著作。
当代肝胆外科专家，中科院院士吴孟超。中国造血干细胞之父吴祖泽，中西医结合专家吴咸中，中国科学院院士，古人类研究专家吴新智。乾隆皇帝题名《医宗金鉴》总编撰吴谦裔孙吴氏至德堂中医第十代传承人吴风平,著有《吴氏九世中医秘验方精选》《吴氏中医秘验方精选》《房事与性病秘验方集锦》《吴氏九世中医神奇秘验方》《中华名医验方精选》《易经正宗》《易经求真》《易经解密》《小儿推拿》《肿瘤癌症的临床诊治》《针灸临床运用》等专著25部。第十代中医传承人､黔苗谷中医药研究院院长吴恒等。
吴姓子孙不仅在祖国内陆迁徙，还远播国外。早期吴姓主要迁往邻国旳越南、日本、朝鲜，后来又陆续迁往南洋诸岛繁衍生息。吴人东渡日本是在公元前450年左右，吴国王室的一支演变成日本皇室是吴太伯的后裔。吴王寿梦四子季扎的五十世孙吴权于939年在越南称王，建立了越南历史上最早的王朝--吴朝，南越政权最后一位总统吴庭艳即吴权之后裔，在越南200多个姓氏中吴姓排名第六。东汉时吴风进入朝鲜，在朝鲜143个姓氏中吴姓排前20名。吴姓移名在美国旧金山、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、韩国、新加坡、泰国、缅甸及欧美等地,吴姓子孙几乎已遍布全球。
据《路史·国名纪》记载：华夏人文始祖轩辕黄帝的母亲，正是古代吴人的一位女姓名叫吴枢。《三国演义》吴国(孙权之母,亦称吴太夫人)孙坚二夫人吴国太。刘备四夫人､车骑将军吴懿之妹称吴夫人。历经六朝，辅佐四帝，宋高宗的皇后吴瑜，历史上称其为“宪圣慈烈皇后”她经历高、孝、光、宁四朝，在后位（含太后）长达五十五年，是中国历史上在后位最长的皇后之一。
当代吴姓人才辈出，如无产阶级革命家，中国外交战线杰出的领导人，原外交部长､国务院副总理吴学谦，原全国人大委员长吴邦国。原国务院副总理吴仪、国务院副总理吴桂贤，美国“核弹女王”著名的物理学家吴健雄,原中纪委书记吴官正，台湾原国民党主席吴伯雄，台湾新党主席吴成典，台湾劳动党主席吴荣云，新加坡总理吴作栋等。

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